不承兌就是不予以承兌，意思是承兌方不給予承諾兌付。承兌就是承諾兌付，付款人于匯票上簽字或者蓋章，以此來表示承諾在匯票到達期限時，承擔付款義務的行為。承兌行為是針對匯票的，只能承兌遠期匯票。遠期匯票規(guī)定承兌的，持票人在付款前必須向付款人要求承兌，即付款人應在匯票正面寫上承兌字樣，然后加上簽字日期和備注。

承兌的基本特征

1、參與承兌屬于一種附屬票據(jù)的行為，此行為與驗收行為相同，均以出票行為合法完成為基礎；行為規(guī)則和記錄內(nèi)容必須遵循一些特殊要求；

2、參與承兌是預付款人或者第三人對票據(jù)的一種行為，根據(jù)許多國家的匯票法律，參與承兌人原則上是出票人或背書人在匯票上約定的準備付款人，但須經(jīng)過匯票人的同意，匯票持有人也可以是與票據(jù)債務人有利益關系的其他第三人；

3、參與承兌是為了那些特定債務人的利益而進行的一種票據(jù)行為，從各國匯票法律的實踐來看，參與者參與承兌的目的是為了防止或阻止追索權的行使，提前保護匯票債務人的名譽和信用利益；對具有追索權的債務人利益的票據(jù)擔保則不同。